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和英辞書

最終更新日：2025/11/21

例文

私はカレーを作るためにルーを使います。

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ルー

ひらがな

るう

名詞

roux, especially curry roux used to make Japanese curry

日本語の意味

カレーやシチューのとろみと風味を出すための固形またはペースト状の調味料。小麦粉・油脂・香辛料などを混ぜて加熱したもの。 / （広義）西洋料理で用いられる小麦粉とバターなどの油脂を炒めて作るベースソース。 / （日本の家庭料理で）市販されている固形のカレールーを指すことが多い。

やさしい日本語の意味

カレーなどのりょうりをつくるときにおゆにとかす、こなやかたまりのもと

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