最終更新日:2026/01/05
例文

Let's cook this fish after removing the bitter taste.

中国語(簡体字)の翻訳

这条鱼先去腥再烹饪。

中国語(繁体字)の翻訳

這條魚請先去除腥味(或去除苦水)再料理。

韓国語訳

이 생선은 불순물을 제거한 뒤 요리합시다.

ベトナム語訳

Hãy khử bọt cho con cá này trước khi chế biến.

タガログ語訳

Bago lutuin ang isdang ito, alisin muna ang mga dumi at ang mapait na lasa nito.

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復習用の問題

この魚は灰汁抜きをしてから料理しましょう。

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Let's cook this fish after removing the bitter taste.

Let's cook this fish after removing the bitter taste.

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この魚は灰汁抜きをしてから料理しましょう。

関連する単語

灰汁抜き

ひらがな
あくぬき
動詞
日本語の意味
灰汁抜き(あくぬき)は、野菜や山菜、肉、魚などの食材に含まれるえぐみ・渋み・苦味・臭みなどの「灰汁(あく)」を取り除くこと、またはそのための下処理・調理を指す。一般に、下ゆで・水にさらす・塩もみ・重曹や米ぬかを加えて煮るなどの方法で行われる。転じて、物事や人から余分なもの・癖の強さ・とがった部分を取り去って、まろやか・無難・穏当な状態にすることを比喩的に言う場合もある。
やさしい日本語の意味
にがみやしぶみをへらすために、りょうりであくをとる。
中国語(簡体字)の意味
去除食材的涩味或苦味(多通过烹调) / 通过焯水、浸泡等方式去涩
中国語(繁体字)の意味
去澀 / 去除苦澀味 / 烹調前去除食材的澀味
韓国語の意味
조리하여 떫은맛을 없애다 / 데치거나 담가 재료의 쓴맛·아린맛을 빼다 / 식재료의 잡맛을 제거하다
ベトナム語の意味
Khử vị chát/đắng của thực phẩm khi nấu. / Ngâm hoặc luộc để loại bỏ chất chát, hăng trong rau củ. / Loại bỏ váng/tạp chất gây đắng trong quá trình nấu.
タガログ語の意味
mag-alis ng pakla o kapaitan sa pagkain sa pamamagitan ng pagluluto / magtanggal ng pakla sa gulay sa pagbabad o pagpapakulo
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Let's cook this fish after removing the bitter taste.

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这条鱼先去腥再烹饪。

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這條魚請先去除腥味(或去除苦水)再料理。

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이 생선은 불순물을 제거한 뒤 요리합시다.

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Hãy khử bọt cho con cá này trước khi chế biến.

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