bereidende
「bereidende」は、動詞「bereiden(準備する)」の活用形であり、原形「bereidend」からの分詞形として形容詞的に用いられる形です。
準備している料理人たちはビュッフェに最後の手直しを加えた。
The chefs preparing the meal put the finishing touches on the buffet.
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