最終更新日:2025/12/08
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元となった辞書の項目

old sourdoughs

名詞
活用形 複数形
日本語の意味
『old sourdough』の複数形です。文脈によっては、以下のような意味が考えられます。1. パン作りにおいて、長い期間発酵・継続使用された古いパン種。2. (比喩的に)昔から慣れ親しんでいる、または経験豊富な人々、すなわち古参の人物を指す場合もあります。ただし、基本的には「old sourdough」の複数形であることを示しています。
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私はコミュニティのベイクオフに、いずれもそれぞれの歴史を湛えて発酵している年季の入ったサワードウ種をいくつか持って行った。

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