最終更新日:2025/12/05
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元となった辞書の項目

over light

前置詞句
日本語の意味
卵料理において、両面を軽く焼く調理法。焼きすぎず、黄身が柔らかく液状な状態を保つための方法。 / 同じく、調理時に十分に火を通さず、軽く加熱することで、素材の風味や食感を活かす方法として使用される場合もある。
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朝食に彼は、卵を半熟に裏返して焼き、バターを塗ったトーストと一緒に出すようにシェフに頼んだ。

意味(1)

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