albumenizer
plural of calloo
plural of surgery
(organic chemistry) The compound (3R,4S,5R)-5-amino-3,4-dihydroxycyclohex-1-enecarboxylic acid which is used in the synthesis of neuraminidase inhibitors, and is involved in the biosynthesis of ans...
One who albumenizes.
卵白化を行う人は、メレンゲがしっかりするまで卵の混合物を慎重に処理した。
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DiQt（ディクト）
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