Hippocratic sleeve

名詞

日本語の意味

細かい布で作られた円錐形のふるいで、ヒポクラテス（hippocras）という香辛料を加えた飲料の調製に用いられる。通常、正方形の布の隣接する2辺を縫い合わせることで作られる。

To make a smooth hippocras, the medieval cook used a Hippocratic sleeve to strain the spiced wine.

滑らかなヒポクラースを作るために、中世の料理人は細布で作られた円錐形の濾し器を使って香辛料入りのワインを濾した。

意味（1）

Hippocratic sleeves

（ plural ）