最終更新日：2025/11/29

Dictionary quizzes to help you remember the meaning

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deglazings

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元となった辞書の項目

deglazings

名詞

活用形複数形

plural of deglazing

日本語の意味

「deglazing」の複数形です。ここで用いられているdeglazingは、調理の際に鍋底の焦げや旨味を液体で溶かし出す調理法を指します。

このボタンはなに？

The chef recorded several deglazings in his notebook to refine each sauce's flavor.

Google翻訳 / DeepL翻訳

そのシェフは、各ソースの風味を洗練するために、鍋底にこびりついた旨味をこそげ取る作業をいくつかノートに記録した。

意味（1）

plural of deglazing

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