alec sauce

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

地中海料理で使用される調味料のソース。通常、アンチョビ（または類似の魚）を原料としており、風味豊かな味わいを特徴とする。アンチョビを使わない類似の製法やバージョンのものも存在する。

She drizzled alec sauce over the grilled sardines, and the aroma filled the terrace.

彼女は焼いたイワシにアンチョビソースをかけると、テラスに香りが広がった。

意味（1）

A savory sauce made from alecs (typically anchovies), especially in Mediterranean cuisine.

意味（2）

A similar savory sauce that contains no alecs.

alec sauces

（ plural ）