know one's onions

慣用表現

(idiomatic) To be knowledgeable about, and competent at, a particular subject or task.

日本語の意味

その分野に対して十分な知識と能力を持っている / 精通している、熟達している / よく知っており、能力や技術に優れている

To know one's onions when it comes to culinary techniques, you need years of hands-on experience.

料理の技術に詳しく有能であるためには、何年もの実践経験が必要です。

意味（1）

(idiomatic) To be knowledgeable about, and competent at, a particular subject or task.

knows one's onions

（ present singular third-person ）

knowing one's onions

（ participle present ）

knew one's onions

（ past ）

known one's onions

（ participle past ）