brown bits
Towards a house.
(cooking) Caramelized remnants of meat left in a pan after the cooking of the meat, which are often re-cooked in wine or other liquids and then absorbed into cut vegetable pieces in order to make sauce or gravy.
plural of birth tongue
A residential area in Port Phillip, Melbourne, Victoria, Australia. / A neighbourhood of Winnipeg, Manitoba, Canada. / A village in Flintshire, Wales, north of the River Dee (OS grid ref SJ3269).
ステーキを強火で焼いた後、彼女はフライパンを赤ワインでデグレーズして、焦げついた旨みをはがして濃厚なソースを作った。
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DiQt（ディクト）
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