zingerone

名詞

不可算名詞通常

(organic chemistry) A crystalline solid organic compound that gives ginger its pungent taste.

日本語の意味

（有機化学）ショウガに特有の辛みをもたらす結晶性固体有機化合物

Researchers isolated zingerone from the ginger extract to study its effect on taste receptors.

研究者たちは味覚受容体への影響を調べるため、ショウガの辛味成分である結晶性有機化合物をショウガ抽出物から単離した。

意味（1）

(organic chemistry) A crystalline solid organic compound that gives ginger its pungent taste.

zingerones

（ plural ）