cube steak

名詞

可算名詞不可算名詞

A tenderized cut of beef, usually top round or top sirloin, used for example in chicken-fried steak.

日本語の意味

（牛肉）柔らかくするために叩いて加工された牛肉の切り身。通常はトップラウンドまたはトップサーロインの部位を用い、例えばチキンフライドステーキなどの料理に利用される。

She served a creamy mushroom sauce over the cube steak to keep it moist.

彼女は水分を保つために、薄く叩いて柔らかくした牛肉にクリーミーなマッシュルームソースをかけて出しました。

意味（1）

A tenderized cut of beef, usually top round or top sirloin, used for example in chicken-fried steak.

cube steaks

（ plural ）