ammonium bicarbonate

名詞

不可算名詞

(inorganic chemistry) NH₄HCO₃; a white powder with properties similar to those of ammonium carbonate.

日本語の意味

アンモニウム炭酸水素塩。白色の粉末で、炭酸アンモニウムに似た性質を持つ無機化合物。

The pastry chef used ammonium bicarbonate to help the cookies rise and achieve a crisp texture.

製菓職人は、クッキーをふっくらさせてサクッとした食感を出すために炭酸水素アンモニウム（NH₄HCO₃）を使用した。

意味（1）

(inorganic chemistry) NH₄HCO₃; a white powder with properties similar to those of ammonium carbonate.