最終更新日:2025/11/22
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元となった辞書の項目

Sichuan pepper

名詞
可算名詞 不可算名詞 通常
日本語の意味
中国四川省を中心に栽培される、Zanthoxylum属に属する植物の小さな果実の外側の鞘を利用したスパイス。 / アジア各地で消費され、黒胡椒やチリペッパーとは異なる独特の風味を持つ調味料。
このボタンはなに?

シェフはソースにひとつまみの花椒を加えると、その独特の痺れるような柑橘の風味が料理を格上げした。

plural

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