これは単語『борщ』(ボルシチ)の活用形で、道具(インストゥルメンタル)格の複数形を示しています。
борщами
お祝いの席で、祖母たちは皆にボルシチとパイを振る舞った。
At the celebration, the grandmothers treated everyone to bowls of borscht and pies.
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