haricot bean

名詞

イギリス英語

(UK) A herbaceous plant from the Americas, Phaseolus vulgaris, the bean of which is eaten as both a green bean and dried, when it is cooked slowly as Boston baked beans

日本語の意味

ハリコットビーンズ：アメリカ原産のマメ科植物（Phaseolus vulgaris）で、生ではグリーンビーンズとして、乾燥させたものはゆっくり煮込む調理法（ボストン・ベイクドビーンズなど）に用いられる豆。

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インゲン豆は用途が広く、生の状態ではグリーンビーンズとして、乾燥させるとボストンベイクドビーンズのような料理にも使われます。

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意味（1）

(UK) A herbaceous plant from the Americas, Phaseolus vulgaris, the bean of which is eaten as both a green bean and dried, when it is cooked slowly as Boston baked beans

haricot beans

（ plural ）

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haricot bean

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