元となった辞書の項目
スカモルツァ
ひらがな
すかもるつぁ
名詞
日本語の意味
イタリア南部発祥の牛乳製パスタフィラータタイプのチーズで、モッツァレラをよく水切りし成形・熟成させたもの。燻製にした「スカモルツァ・アフミカータ」などがあり、加熱するとよく溶けるためグラタンやピザ、焼き料理に用いられる。
やさしい日本語の意味
イタリアでつくられるやわらかいチーズのなまえで、ピザなどにつかわれる
中国語（簡体字）の意味
斯卡莫尔扎奶酪（意大利干酪） / 意大利的半硬质拉丝奶酪，常见熏制品 / 类似莫扎里拉的意大利奶酪
中国語（繁体字）の意味
義大利的半軟質拉絲型起司，常呈梨形 / 類似莫札瑞拉的乾酪，常見燻製品 / 以牛乳製成的義大利乾酪
韓国語の意味
이탈리아산 파스타 필라(늘인 커드) 치즈의 하나 / 반연성으로, 훈제해 먹는 경우가 많은 치즈
インドネシア語
keju Italia semi-keras mirip mozzarella, sering diasap / keju pasta filata dari susu sapi khas Italia selatan
ベトナム語の意味
Phô mai Ý kiểu kéo sợi (pasta filata), tương tự mozzarella. / Thường có hình quả lê; có loại hun khói.
タガログ語の意味
Italianong keso na kahawig ng mozzarella / Keso na kadalasang pinausukan at may matatag na tekstura / Hugis-peras na keso mula sa Timog Italya
意味（1）
scamorza
（ romanization ）
