元となった辞書の項目
料理酒
ひらがな
りょうりしゅ
名詞
日本語の意味
料理の際に風味付けや臭み消しのために用いる酒。主に日本酒をベースにしたものを指す。 / 飲用ではなく調理目的で製造・販売される酒類の総称。 / 料理にコクや旨味を与え、食材を柔らかくする効果をもつ調味料としての酒。
やさしい日本語の意味
りょうりにだけつかうおさけ。のんだりせず、あじつけにつかう。
中国語（簡体字）の意味
日本料理常用的烹调用酒 / 常含盐的清酒，用于去腥增香、嫩化食材
中国語（繁体字）の意味
烹調用酒 / 日本料理用清酒 / 用於增香、去腥的烹飪酒
韓国語の意味
요리에 쓰는 술 / 조리용 술 / 맛과 향을 더하고 잡내를 줄이는 술
ベトナム語の意味
rượu nấu ăn / rượu sake dùng để nấu ăn (ẩm thực Nhật)
タガログ語の意味
alak pangluto / sake para sa pagluluto / alak na pampalasa sa ulam
意味（1）
cooking wine
（ canonical ）
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
（ hiragana ）
