ossobuco

IPA（発音記号）

名詞

男性形広義

オッソブーコ（イタリアの肉料理） / 骨髄

英語の意味

osso buco (Italian meat dish) / marrowbone

Il ossobuco, preparato con cura e aromi mediterranei, rappresenta uno dei piatti forti della cucina tradizionale italiana.

仔牛のすね肉の煮込みは、丁寧に調理され地中海のハーブが効いた、イタリア伝統料理の代表的な逸品です。

The veal shank stew, carefully prepared with Mediterranean herbs, represents one of the highlights of traditional Italian cuisine.

ossibuchi

（ plural ）