I always add a spoonful of Dijon mustard to the vinaigrette to give it a sharp, winey tang.
私はいつもビネグレットに、白ワイン(伝統的にはヴェルジュ)で作られたフランスのマスタードをスプーン一杯加えて、ピリッとしたワインのような風味を出します。
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