After marinating overnight, the spatchcock went straight onto the hot grill, crisping the skin to perfection.
一晩マリネしたその背骨を取り除いて開いた鶏肉は、すぐに熱したグリルに乗せられ、皮が完璧にパリッと焼き上がった。
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DiQt（ディクト）
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