carmelization

名詞

アメリカ英語別表記異形不可算名詞

(US) Alternative form of caramelization

日本語の意味

キャラメル化：砂糖を加熱して色や風味が変化する現象。これは、『caramelization（キャラメル化）』と同じ意味で、異なる綴りの表現になります。

The chef demonstrated how patient carmelization could turn ordinary onions into a rich, sweet foundation for the sauce.

シェフは、時間をかけたカラメル化が普通の玉ねぎをソースの豊かで甘い土台に変えることを実演した。

意味（1）

(US) Alternative form of caramelization