(organic chemistry) A monoterpene alcohol, [4-(propan-2-yl)cyclohexa-1,3-dien-1-yl]methanol, found in the oil of camomile as esters of tiglic and angelic acids
anthemol
その香料化学者は、チグリル酸やアンゲリック酸のエステルとしてカモミール油に含まれるモノテルペンアルコールである[4-(プロパン-2-イル)シクロヘキサ-1,3-ジエン-1-イル]メタノールの微量を配合に加えて、カモミールの甘く草のような香りを引き出した。
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