Psoralea esculenta, a herbaceous perennial native to central North America. / The starchy tuberous root of this plant, a staple food of some American Indians.
prairie turnip
中央北アメリカ原産の多年生草本Psoralea esculenta（インディアン・ブレッドルート）の塊茎が何世代にもわたって人々を養ってきたことを知り、彼女はそれを注意深く採取した。
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