最終更新日：2025/11/28

A wheat flour with a high gluten content, which produces bread with high rising, and long lasting properties.

音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください

正解を見る

strong flour

元となった辞書の項目

strong flour

可算名詞不可算名詞

A wheat flour with a high gluten content, which produces bread with high rising, and long lasting properties.

日本語の意味

高グルテン含有量を持ち、パン生地をよく膨らませる特性がある小麦粉。 / 主にパン作りに使われ、焼き上がりの高さと持続性（長持ちする食感）を与える小麦粉。

何日も柔らかさが続く食パンを作るために、パン職人は高いグルテン含有量によって生地がよく膨らみ、長持ちする強力粉をよく選びます。

意味（1）

A wheat flour with a high gluten content, which produces bread with high rising, and long lasting properties.

strong flours

（ plural ）