(biochemistry) A plant polysaccharide comprising glucose residues linked together through β-1,3-linkages, produced chiefly in response to wounding and infection.
callose
葉が傷つくと、損傷や感染に応答して主に生成される、グルコース残基がβ-1,3結合で連なった植物多糖が原形質連絡（プラズモデスマータ）に急速に蓄積し、病原体の拡散を防いだ。
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