(organic chemistry) The aliphatic aldehyde, CH₃(CH₂)₈CHO, related to capric acid
decanal
調香師はデカナール(アルキルアルデヒド、化学式CH3(CH2)8CHO、カプリン酸に関連)を使って、シトラスの調合に新鮮で蝋のようなオレンジの香りを与えた。
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