flambe

別表記異形

Alternative spelling of flambé

日本語の意味

フランベ―アルコールなどを加えて火をつけることにより料理に香ばしさや風味を加える調理法。

仕上げの一手として、パティシエはブランデーを手に取り、タルトレットをフランベして、突然の炎の中で黄金の縁が輝いた。

意味（1）

Alternative spelling of flambé

flambes

（ present singular third-person ）

flambeing

（ participle present ）

flambeed

（ participle past ）

flambeed

（ past ）

flambed

（ participle past ）

flambed

（ past ）