(organic chemistry) Any ketone derivative of nonenal (in which a methylene group is converted to a carbonyl group) but especially 4-oxononenal formed by oxidation of polyunsaturated fatty acids
oxononenal
ノネナールのケトン誘導体で、特に4位にカルボニル基を持ち多価不飽和脂肪酸の酸化で生成される形は、タンパク質を修飾して細胞機能障害に寄与することがある。
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