клейковине
клейкови́на (klejkovína) の与格 / 前置詞単数形
definite accusative singular of клейкови́на / plural of клейкови́на
シェフは生地が弾力性を持つように、グルテンに特別な注意を払いました。
The chef paid special attention to the gluten so that the dough became elastic.
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DiQt(ディクト)
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