インゲンマメ / 菜豆

ネジレフサマメ / 臭豆

ソラマメ / 蚕豆

シカクマメ / 四角豆

ニオイ豆（ドッグフルーツ）

タマリンド（インディアンデーツ）

ナンカ豆（ジャックビーンズ）

サトウヤシ（シュガーパーム）

レモングラス（イネ科の植物、香りづけに使う茎）

バニラ（ラン科の植物、香りづけに使う莢）

カルダモン（ショウガ科の植物、香辛料に使う種子）

パンダン（ニオイタコノキ属の植物、香りづけに使う葉）

ツボクサ

オオバコ

ドクダミ

ヨモギ

ローズマリー / マンネンロウ

ミント / ハッカ

バジル / メボウキ

コリアンダー / コエンドロ

コリアンダー / パクチー / 香菜

ミント / ハッカ / 薄荷

バジル / メボウキ / 目箒

パセリ / オランダゼリ / 和蘭芹

ショウガ / ジンジャー / ハリア

芳香ショウガ / カンファーガランガル / ケンチュール

ナンキョウ / グレーターガランガル / ラオス

ウコン / ターメリック / クニット

ターメリック / ウコン（鬱金）

ガランガル / ナンキョウ（南姜）

ジンジャー / ショウガ（生姜）

カルダモン / ショウズク（小荳蔲）

唐辛子 / 辛味 / 香辛料 / 辛味のある材料

砂糖 / 甘味 / 甘味料 / 甘味のある材料

塩 / 塩味 / 調味料 / 塩気のある材料

タマリンド / 酸 / 酸味料 / 酸味のある材料

クローブ / チョウジ

ターメリック / ウコン

ナツメグ / ニクズク

シナモン / ケイヒ