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鮒寿司
Hiragana
ふなずし
Noun
Japanese Meaning
滋賀県の郷土料理で、フナを塩漬けにしてからご飯とともに発酵させたなれずしの一種。強い酸味と独特の発酵臭が特徴。
Easy Japanese Meaning
ふなというさかなを こめといっしょに つけて すっぱくした なれずしの いっしゅ
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鮒
Hiragana
ふな
Noun
Japanese Meaning
川や池などにすむコイ科フナ属の淡水魚。一般に体高が高く、側扁しており、食用や釣りの対象となる。 / 上記の魚を材料とした料理や加工品を指すこともある。
Easy Japanese Meaning
かわやみずうみにすむさかなのなまえ。こいににているさかな。
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寿司
Hiragana
ひさし
Proper noun
Japanese Meaning
日本料理の一種で、酢で味付けした飯(酢飯)に魚介類、野菜、卵などの具材を合わせた料理の総称。握り寿司、巻き寿司、ちらし寿司など多様な種類がある。
Easy Japanese Meaning
おとこのひとのなまえのひとつ
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寿司
Hiragana
すし
Noun
Japanese Meaning
酢で味付けした飯に、魚介類や野菜などの具を添えたりのせたり巻いたりした日本料理。握り寿司・巻き寿司・押し寿司などの種類がある。
Easy Japanese Meaning
ごはんにすをまぜて、さかなややさいをのせたにほんのたべもの
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ヨーロッパ鮒
Hiragana
よおろっぱぶな
Kanji
欧州鮒
Noun
Japanese Meaning
ヨーロッパ原産のフナの一種。学名 Carassius carassius。淡水に生息し、釣りや食用の対象となる。 / ヨーロッパに分布するコイ科フナ属の淡水魚の総称として用いられることがある語。
Easy Japanese Meaning
ヨーロッパのおがわやみずうみにすむふなのなかまのさかな
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ちらし寿司
Hiragana
ちらしずし / ちらしすし
Kanji
散らし寿司
Noun
Japanese Meaning
酢飯の上に、刺身や錦糸卵、野菜などさまざまな具材を彩りよく散らして盛りつけた寿司の一種。ひな祭りなどの行事食としても親しまれる。 / 具材を細かく刻み、酢飯に混ぜたり上に散らしたりしてつくる家庭料理風の寿司。
Easy Japanese Meaning
すしめしの上にさしみややさいなどをばらばらにのせた料理
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押し寿司
Hiragana
おしずし
Noun
Japanese Meaning
型に詰めて押し固めた寿司。酢飯と具材を木枠などの型に入れ、上から押して形を整えたもの。関西や北陸地方などの郷土料理として知られる。 / 押し型を用いて作る寿司の総称で、鯖寿司、ます寿司、バッテラなどが含まれる。
Easy Japanese Meaning
はこなどのうつわにすしめしとぐざいをつめて、うえからおして形をととのえたすし
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回転寿司
Hiragana
かいてんずし
Noun
Japanese Meaning
回転するベルトコンベヤーなどに寿司を乗せ、客が自由に皿を取って食べる形式の寿司店。また、そのような形で提供される寿司。
Easy Japanese Meaning
すしのさらがながいだいのうえをぐるぐるまわってながれてくるみせ
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巻き寿司
Hiragana
まきずし / まきすし
Noun
Japanese Meaning
海苔でご飯と具材を巻いた寿司の一種。
Easy Japanese Meaning
すしめしとぐざいをのりでまいてつくる、ながいかたちのすし
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握り寿司
Hiragana
にぎりずし
Noun
Japanese Meaning
握り寿司とは、酢飯を小さな長方形に握り、その上に魚介類などの具材をのせた寿司の一種。 / 江戸前寿司の代表的なスタイルで、手で握って成形することからこの名がある。 / 回転寿司や寿司店などで一般的に提供される、もっともポピュラーな寿司の形態。
Easy Japanese Meaning
手でにぎったごはんの上にさかななどをのせたすしのこと
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