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押し寿司
Hiragana
おしずし
Noun
Japanese Meaning
型に詰めて押し固めた寿司。酢飯と具材を木枠などの型に入れ、上から押して形を整えたもの。関西や北陸地方などの郷土料理として知られる。 / 押し型を用いて作る寿司の総称で、鯖寿司、ます寿司、バッテラなどが含まれる。
Easy Japanese Meaning
はこなどのうつわにすしめしとぐざいをつめて、うえからおして形をととのえたすし
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熟鮨
Hiragana
なれずし
Kanji
馴鮨
Noun
alt-of
alternative
Japanese Meaning
Alternative spelling of 馴鮨
Easy Japanese Meaning
なれずしの古い書き方で、ごはんとさかなを発こうさせたすしのこと
Related Words
馴鮨
Hiragana
なれずし
Kanji
熟鮓
Noun
Japanese Meaning
なれずし。飯ではなく塩や糠などで魚を発酵・熟成させた古来の鮨の一種。
Easy Japanese Meaning
さかなをしおとこうじでつけて はっこうさせた ふるいすしのりょうり
Related Words
早鮨
Hiragana
はやずし
Kanji
早寿司
Noun
Japanese Meaning
早鮨(はやずし)は、魚を長期間発酵させず、酢でしめたり味付けした魚と酢飯を合わせ、短時間の押しや軽い熟成で仕上げる鮨の一種。 / 長期熟成させるなれずしに対して、比較的短時間で作られる鮨。また、その調理法。
Easy Japanese Meaning
さかなにすしずをかけて、ひとばんくらいおいてつくるすし
Related Words
なれずし
Kanji
馴れ鮓
Noun
Japanese Meaning
なれずし:魚を塩と米飯で長期間発酵させて作る伝統的な鮨(すし)の一種で、現在の寿司の起源とされる食品。熟れずし、馴れずしとも書く。 / 熟鮨(なれずし):主に淡水魚(フナ、アユなど)や海水魚を用い、強い酸味と独特の発酵臭を特徴とする保存食的な発酵食品。 / 馴鮨:近畿地方や滋賀県のふなずしなどに代表される、古式の製法で作られる発酵寿司の総称。
Easy Japanese Meaning
むかしのすしでさかなとごはんをながくおいてつくりすっぱくなる
Chinese (Simplified)
传统发酵寿司 / 以鱼和米盐渍发酵制成的古老寿司 / 发酵型寿司,常只食鱼而弃米
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かずしげ
Kanji
和茂 / 一茂
Proper noun
Japanese Meaning
男性の名前として用いられる固有名詞。「和茂」「一茂」など、さまざまな漢字表記が存在する。
Easy Japanese Meaning
にほんのおとこのひとのなまえ
Chinese (Simplified)
日本男性名,汉字作“和茂” / 日本男性名,汉字作“一茂”
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みみなり
Kanji
耳鳴り
Noun
Japanese Meaning
耳鳴り: tinnitus
Easy Japanese Meaning
まわりに音がないのに、みみの中でずっとキーンなどの音がきこえること
Related Words
みみにする
Kanji
耳にする
Verb
Japanese Meaning
音として聞くこと、またはうわさなどを聞き知ること
Easy Japanese Meaning
たまたまきく といういみ。だれかのはなしやうわさなどが じぶんの みみに はいること。
Related Words
みみ
Kanji
耳
Noun
Japanese Meaning
耳: 頭の左右にあり、音を聞いたり、平衡感覚をつかさどる器官。転じて、聞くこと、うわさ、評判などを指すこともある。 / (誤用として)身身・身々: 「身体」の誤記・誤入力と考えられる表記。一般的な名詞としては用いられない。
Easy Japanese Meaning
おとをきくためのからだのぶぶん。かおのよこにふたつある。
Chinese (Simplified)
耳朵 / (引申)物体的边缘或余边(如面包边、纸张毛边)
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