Search results- Japanese - English
Keyword:
鮨
Onyomi
シ
Kunyomi
すし
Character
Hyōgai
kanji
uncommon
Japanese Meaning
すし。酢飯と魚介類などの具材から成る日本の伝統的な料理。
Easy Japanese Meaning
すしをあらわすかんじ。すしのむかしのかきかた。
Chinese (Simplified)
寿司 / 腌渍鱼 / 腌鱼饭
馴鮨
Hiragana
なれずし
Kanji
熟鮓
Noun
Japanese Meaning
なれずし。飯ではなく塩や糠などで魚を発酵・熟成させた古来の鮨の一種。
Easy Japanese Meaning
さかなをしおとこうじでつけて はっこうさせた ふるいすしのりょうり
Related Words
早鮨
Hiragana
はやずし
Kanji
早寿司
Noun
Japanese Meaning
早鮨（はやずし）は、魚を長期間発酵させず、酢でしめたり味付けした魚と酢飯を合わせ、短時間の押しや軽い熟成で仕上げる鮨の一種。 / 長期熟成させるなれずしに対して、比較的短時間で作られる鮨。また、その調理法。
Easy Japanese Meaning
さかなにすしずをかけて、ひとばんくらいおいてつくるすし
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Japanese - English
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