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枸櫞酸塩
Hiragana
くえんさんえん
Noun
Japanese Meaning
クエン酸の塩。クエン酸と金属イオンなどが結合してできる化合物の総称。例:クエン酸ナトリウム、クエン酸カリウムなど。 / 一般に、酸であるクエン酸が塩の形になったものを指し、食品添加物、医薬品、緩衝剤、キレート剤などとして利用される物質群。
Easy Japanese Meaning
くえんさんというすっぱい成分からできたえんかるい。あじやにおいをととのえる。
Related Words
枸櫞酸
Hiragana
くえんさん
Noun
Japanese Meaning
有機化学において、主に柑橘類の果実に多く含まれる有機酸で、化学式はC6H8O7。酸味を与える成分として食品添加物や医薬品、洗浄剤などに用いられる。 / クエン酸のこと。特にpH調整剤、キレート剤、酸味料として用いられる化合物。
Easy Japanese Meaning
すっぱいあじのもとになるうすいきでんきやくでんきに使うさん
Related Words
塩
Hiragana
しお
Noun
broadly
colloquial
abbreviation
alt-of
Japanese Meaning
食事の味付けや保存に用いられる固体の調味料で、主成分は塩化ナトリウム(食塩)。主に海水の濃縮・結晶化や岩塩の採掘によって得られる。
Easy Japanese Meaning
しょっぱくするために、りょうりにいれるしろいこな。うみのみずからつくる。
Chinese (Simplified)
盐;食盐 / 盐分;咸味
Related Words
塩
Onyomi
えん / あん
Kunyomi
しお
Character
Japanese Meaning
塩辛い; 塩
Easy Japanese Meaning
しょっぱいあじをつけるしろいこなやつぶつ。りょうりに入れてつかう。
塩
Hiragana
えん
Noun
Japanese Meaning
食用として、または調味料・保存料として用いられる白い結晶状の物質。主成分は塩化ナトリウム。 / 化学において、酸と塩基の中和反応によって生じる化合物の総称。 / (比喩的)人間や物事の本質・味わいを引き立てる要素。
Easy Japanese Meaning
しおは、すっぱいものとにがいものがまざってできるものです。りょうりにつかうしょっぱいしろいこなもふくみます。
Chinese (Simplified)
盐类化合物 / 由酸与碱中和生成的化合物(如氯化钠)
Related Words
塩
Hiragana
しお / えん
Affix
abbreviation
alt-of
Japanese Meaning
塩 / えん / シュウ / あえものにする / しお / faithful / saltation / salt radical (no. 197) / salt / salt; to salt; salting; (chemistry) salt; (chemistry) Short for 塩素 (enso): chlorine
Easy Japanese Meaning
ことばのまえやあとにつき、しおのあじや、しおをつかったことをしめす。かがくでは、えんそをみじかくいうこともある。
Chinese (Simplified)
作词缀,表示与盐或腌制有关 / (化学)盐 / (化学)氯(“塩素”的简称)
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枸櫞酸回路
Hiragana
くえんさんかいろ
Noun
Japanese Meaning
生体内でアセチルCoAを完全酸化し、エネルギー(ATP)や還元当量(NADH, FADH2)を産生する一連の環状代謝経路。クエン酸回路、TCA回路、トリカルボン酸回路、クレブス回路とも呼ばれる。
Easy Japanese Meaning
からだの中で,しょくひんのえいようぶんをこわして,エネルギーをつくるはたらきのひとつ
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塩対応
Hiragana
しおたいおう
Noun
informal
Japanese Meaning
相手に対して冷たく、そっけない態度をとること。また、そのような対応。 / 親しげに接してくる相手に対し、感情をあまり表さずに必要最小限の返事や反応しかしないこと。
Easy Japanese Meaning
人にたいしてつめたく、そっけなくするようなようすをあらわすこと
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栄養塩
Hiragana
えいようえん
Noun
Japanese Meaning
海水や湖水中に含まれる、植物プランクトンなどの生物の成長に必要な無機栄養分(窒素・リン・ケイ素など)を指す語。 / 生物の栄養源となる無機塩類の総称。
Easy Japanese Meaning
うみやみずのなかで生きもののえさになるちいさなぶんをふくむしお
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浦塩
Hiragana
うらじお
Proper noun
alt-of
obsolete
Japanese Meaning
ロシア連邦の都市「ウラジオストク」を指す古い日本語表記・当て字。近代以前や一部の文献で用いられた。
Easy Japanese Meaning
むかしの言いかたで、ロシアのまちウラジオストクのこと
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