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麹菌
Hiragana
こうじきん
Noun
Japanese Meaning
麹菌とは、麹をつくるのに用いられるカビの一種で、主にアスペルギルス属(Aspergillus)に属する微生物を指す。 / 味噌・醤油・日本酒・みりん・酢などの発酵食品の製造に利用される有用微生物。 / デンプンやタンパク質を分解する酵素を多量に生産し、原料の糖化やうま味成分の生成に重要な役割を果たすカビ。 / 日本や東アジアの伝統的発酵文化を支える“国菌”として知られるカビ。
Easy Japanese Meaning
こめやむぎなどのでんぷんをさとうにかえる、しょうゆやみそのもとになるきん
Chinese (Simplified)
曲霉;曲霉菌 / 米曲霉,用于酿造发酵的霉菌 / 曲霉属的真菌
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麹菌
Hiragana
こうじきん
Noun
Japanese Meaning
麹菌(こうじきん)は、アスペルギルス属(Aspergillus)に属するカビの一種で、穀物などに繁殖させて、味噌、醤油、日本酒、みりんなどの発酵食品を作るために用いられる有用微生物。でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を多く産生し、食品のうま味や香りを引き出す役割を持つ。 / 日本の伝統的な発酵文化を支えるカビ。特に「国菌」として知られる Aspergillus oryzae(ニホンコウジカビ)を指すことが多い。
Easy Japanese Meaning
こめやむぎにすんででんぷんをさけやみそのうまみになるぶんにかえるきん
Chinese (Simplified)
曲霉属真菌 / 曲霉菌
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( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
謹嚴
Hiragana
きんげん
Kanji
謹厳
Noun
form-of
kyūjitai
Japanese Meaning
Kyūjitai form of 謹厳: solemnness, graveness
Easy Japanese Meaning
とてもまじめで、きびしいようす。礼ぎ正しく、気持ちを引きしめていること。
Chinese (Simplified)
庄严 / 肃穆 / 严肃
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金糸雀色
Hiragana
かなりあいろ / かなりやいろ
Noun
Japanese Meaning
鳥のカナリアの羽のような、明るく鮮やかな黄色を指す色名。 / カナリアを連想させる、やや黄みが強い淡い黄色。
Easy Japanese Meaning
かなりやのきいろいはねのような、あざやかであたたかいきいろ
Chinese (Simplified)
金丝雀黄 / 明亮的黄色
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咬筋
Hiragana
こうきん
Noun
Japanese Meaning
咬筋は、下顎を引き上げて口を閉じる働きをする咀嚼筋の一つで、頬のあたりに位置する筋肉。 / 主にものを噛むときに使われる強力な筋肉で、下顎骨を持ち上げて噛みしめる動作に関与する。
Easy Japanese Meaning
ほおのあたりにあるつよいきんにくで、あごをうごかし、かむときにつかうところ
Chinese (Simplified)
咀嚼肌之一,位于下颌两侧的肌肉 / 负责提升下颌并闭合牙列的肌肉
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金目
Hiragana
きんめ
Noun
literally
of a cat or a splendid alfonsino
Japanese Meaning
歴史的な通貨単位としての金貨の名称で、主に江戸時代に用いられたもの / 猫やキンメダイ(キンメ)のように、金色に輝く目、またはそのような目をもつものを指す表現
Easy Japanese Meaning
むかしのきんのかねのたんいのなまえ または めがきんいろのねこやさかなのめ
Chinese (Simplified)
(历史)江户时代以黄金计价的货币单位 / 金色的眼睛(如猫或金目鲷)
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礼金
Hiragana
れいきん
Noun
Japanese Meaning
賃貸契約を結ぶ際に、借主が貸主に対して謝礼や契約成立の対価として支払う金銭。通常は返還されない。 / 不動産賃貸以外でも、特別な便宜や好意を受けた際に、その謝礼として支払う金銭。
Easy Japanese Meaning
家をかりる人が、大家さんにおれいとしてわたすお金。かえってこないお金。
Chinese (Simplified)
签订租约时向房东支付的不可退还礼金,独立于押金。 / 常按月租金若干倍计取的开租费用。
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錦鶏
Hiragana
きんけい
Noun
Japanese Meaning
キジ科の鳥で、特に鮮やかな金色や赤色の羽をもつものを指す語。英語の golden pheasant に相当する。
Easy Japanese Meaning
あたまなどにもようがある、きれいないろのおすのにわとりのなかまのとり
Chinese (Simplified)
一种雉科鸟类,雄鸟羽色鲜艳、尾羽修长,俗称金鸡 / 金红相间的观赏雉
Related Words
錦雞
Hiragana
きんけい
Kanji
錦鶏
Noun
alt-of
alternative
Japanese Meaning
Alternative spelling of 錦鶏 (“golden pheasant”)
Easy Japanese Meaning
きんいろやあざやかなもようのあるにわとりににた大きなとり
Chinese (Simplified)
雉科锦鸡属的鸟类,羽色华丽 / 特指红腹锦鸡;亦称金鸡
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檎
Onyomi
キン / ゴン
Kunyomi
りんご
Character
Jinmeiyō
kanji
Japanese Meaning
りんご
Easy Japanese Meaning
りんごをあらわすかんじ。
Chinese (Simplified)
苹果 / 苹果树
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