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しらこ

Kanji
白粉 / 白子
Noun
Japanese Meaning
しらこ:魚類や貝類などの精巣部分。特に食用とされるタラなどの精巣を指す。また、一部では果物の表面につく白い粉状のものを指すこともある。
Easy Japanese Meaning
さかなのおなかのなかにはいっている、たまごになるしろくてやわらかいぶぶん
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したごしらえ

Kanji
下ごしらえ
Verb
Japanese Meaning
料理などの本格的な調理・作業に入る前に、材料や道具などに施しておく準備や処理。
Easy Japanese Meaning
りょうりをつくるまえに、やさいやにくをきったりあらったりしてよういする
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したごしらえ

Kanji
下拵え
Noun
Japanese Meaning
料理を作る前に、材料を切ったり味付けをしたりして、すぐに調理できる状態に整えておくこと。 / 本格的に物事を始める前に、必要な準備や手配をしておくこと。
Easy Japanese Meaning
りょうりをつくるまえに、やさいやにくをきったり、あじをつけたりして、じゅんびすること
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Before starting to cook, preparation of ingredients is necessary.

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まきばしら

Kanji
真木柱
Proper noun
Japanese Meaning
源氏物語の第三十一帖の巻名。「真木柱」「槙柱」とも表記される。
Easy Japanese Meaning
げんじものがたりのなかにある おはなしの なまえのひとつ
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ひざがしら

Kanji
膝頭
Noun
Japanese Meaning
膝の前面に突出している部分。膝蓋骨(しつがいこつ)、ひざこぞう。 / 転じて、膝のあたり全体。膝頭のあたり。
Easy Japanese Meaning
ひざのまえにあるかたいところ。ひざをまもるまるいほね。
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ざがしら

Kanji
座頭
Noun
Japanese Meaning
座頭: ざがしら。芸能の一座などでその長となる者。座の頭目。座長。
Easy Japanese Meaning
えんげきなどのなかまのなかで、いちばん上に立つ人のこと
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He is known as the troupe leader of that theater company.

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しらとり

Kanji
白鳥
Proper noun
Japanese Meaning
白鳥: a surname
Easy Japanese Meaning
にほんのみょうじのひとつで、かんじで白鳥とかきます。
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しらぎがく

Kanji
新羅楽
Noun
Japanese Meaning
韓国・新羅系の音楽が雅楽に取り入れられたもの、またはその楽曲や様式を指す名詞。
Easy Japanese Meaning
むかしのこくさいこうきゅうなおんがくで、しらぎのくにからつたわったもの
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hiragana historical

かいばしら

Kanji
貝柱
Noun
Japanese Meaning
かいばしら(貝柱)は、二枚貝の殻を開閉するための筋肉の部分、またはその可食部を指す名詞です。 / 食用としての貝柱、特にホタテガイなどの大型二枚貝の厚い筋肉部分を指す。 / 料理用語として、貝柱を用いた食材や具材を意味することもある。
Easy Japanese Meaning
ほたてなどのかいやきにある、しろくてかたく、たべられるぶぶん
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This bivalve's adductor muscle is very fresh and delicious.

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白玉粉

Hiragana
しらたまこ
Noun
Japanese Meaning
もち米を原料とした白い粉で、だんごや和菓子などの材料として用いられるもの。 / 上新粉よりも粘りが強く、柔らかい食感を出すために使われる製菓用の粉。
Easy Japanese Meaning
もちごめからつくるこなで、だんごやおかしをつくるときにつかうもの
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I made delicious dumplings using shiratamako (a type of glutinous rice flour).

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