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黒こしょう
Hiragana
くろこしょう
Kanji
黒胡椒
Noun
Japanese Meaning
黒こしょう(くろこしょう)は、コショウ科のつる性植物『コショウ』の未熟な果実を乾燥させた香辛料。辛味と香りが強く、世界中の料理で広く用いられる。 / 黒い外見を持つこしょう。白こしょうや青こしょうなどと区別して用いられる呼称。
Easy Japanese Meaning
りょうりにつかうからいこしょう。くろくてかおりがよく、こなやつぶでつかわれる。
Related Words
黒コショウ
Hiragana
くろこしょう
Kanji
黒胡椒
Noun
Japanese Meaning
黒コショウは、コショウの果実を未熟なうちに収穫し、乾燥させた香辛料で、強い香りと辛味を持つ。 / 料理において、肉・魚・スープ・サラダなど、さまざまな料理の風味付けや下味付けに用いられる一般的なスパイス。
Easy Japanese Meaning
こしょうのくろいつぶやこな。りょうりにかおりとからいあじをたす。
Related Words
黒胡椒
Hiragana
くろこしょう
Noun
Japanese Meaning
黒胡椒は、コショウ科ツル性植物の果実を乾燥させた香辛料で、黒色の外皮を残したままのもの。辛味と独特の香りを持ち、料理の風味付けや臭み消しに用いられる。
Easy Japanese Meaning
料理に使う黒いこしょうです。ぴりっとした辛みで味をととのえます。
Related Words
こしょう
Kanji
胡椒
Noun
Japanese Meaning
胡椒:料理に使われるスパイスで、粉末や粒状の形態があり、風味を加えるために利用される。
Easy Japanese Meaning
つぶをくだいてつくる、からいあじのしょくひんちょうみりょう
小姓
Hiragana
こしょう
Noun
Japanese Meaning
主君や身分の高い人のそばに仕えて、身の回りの世話などをする少年または若者。特に戦国時代から江戸時代にかけての武家社会での役職。
Easy Japanese Meaning
むかしとのさまのそばでこまかいしごとをするわかいおとこ
Related Words
白こしょう
Hiragana
しろこしょう
Kanji
白胡椒
Noun
Japanese Meaning
白こしょう(白胡椒)は、完熟した胡椒の実の外皮を取り除いて乾燥させた香辛料で、黒こしょうよりも香りがマイルドで色が白っぽく、料理の色を変えたくないときなどに使われる。
Easy Japanese Meaning
こしょうのいろがしろいもの。りょうりにすこしからさとにおいをつけるこな。
Related Words
白コショウ
Hiragana
しろこしょう
Kanji
白胡椒
Noun
Japanese Meaning
コショウの一種。成熟した実の外皮を除いて乾燥させて作るため、色が白く、黒コショウよりも辛味や香りが穏やかで上品とされる香辛料。洋食や中華料理などで、料理の色を黒くしたくないときによく用いられる。
Easy Japanese Meaning
こしょうのひとつのしゅるいで、いろがしろく、においがやさしい。たべものをつくるときにつかう。
Related Words
白胡椒
Hiragana
しろこしょう
Noun
Japanese Meaning
白く精製されたコショウの実、またはそれを粉末状にした香辛料。黒胡椒に比べて香りや辛味が穏やかで、料理の色を目立たせたくないときなどに用いられる。
Easy Japanese Meaning
料理に使うしろいこしょう。においがひかえめで、あっさりした味。
Related Words
コショウ
Hiragana
こしょう
Kanji
胡椒
Noun
Japanese Meaning
調味料の一種で、コショウ科の植物の果実を乾燥させた香辛料。辛味と香りがあり、料理の風味付けに用いられる。 / (比喩的に)ぴりっとした刺激や面白みを与える要素。
Easy Japanese Meaning
こしょうは、りょうりにすこしのからさとにおいをつけるこなやつぶ。
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