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コショウ
Hiragana
こしょう
Kanji
胡椒
Noun
Japanese Meaning
調味料の一種で、コショウ科の植物の果実を乾燥させた香辛料。辛味と香りがあり、料理の風味付けに用いられる。 / （比喩的に）ぴりっとした刺激や面白みを与える要素。
Easy Japanese Meaning
こしょうは、りょうりにすこしのからさとにおいをつけるこなやつぶ。
Chinese (Simplified)
胡椒（调味料） / 胡椒粉 / 胡椒树
Related Words
黒コショウ
Hiragana
くろこしょう
Kanji
黒胡椒
Noun
Japanese Meaning
黒コショウは、コショウの果実を未熟なうちに収穫し、乾燥させた香辛料で、強い香りと辛味を持つ。 / 料理において、肉・魚・スープ・サラダなど、さまざまな料理の風味付けや下味付けに用いられる一般的なスパイス。
Easy Japanese Meaning
こしょうのくろいつぶやこな。りょうりにかおりとからいあじをたす。
Chinese (Simplified)
黑胡椒 / 黑胡椒粉
Related Words
白コショウ
Hiragana
しろこしょう
Kanji
白胡椒
Noun
Japanese Meaning
コショウの一種。成熟した実の外皮を除いて乾燥させて作るため、色が白く、黒コショウよりも辛味や香りが穏やかで上品とされる香辛料。洋食や中華料理などで、料理の色を黒くしたくないときによく用いられる。
Easy Japanese Meaning
こしょうのひとつのしゅるいで、いろがしろく、においがやさしい。たべものをつくるときにつかう。
Chinese (Simplified)
白胡椒 / 白胡椒粉 / 白胡椒粒
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