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sharpen, whet an ax or knife
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Quizzes for review
sharpen, whet an ax or knife / wash rice / polish, clean a surface
研ぐ
プロの料理人は、食材ごとに求められる切れ味を絶えず意識して、包丁の刃を研ぐ頻度や角度を細かく管理し、食感を一定に保っている。
Professional chefs constantly pay attention to the sharpness required for each ingredient, meticulously controlling the frequency and angle at which they sharpen their knives' blades to keep the texture consistent.
Professional chefs constantly pay attention to the sharpness required for each ingredient, meticulously controlling the frequency and angle at which they sharpen their knives' blades to keep the texture consistent.
プロの料理人は、食材ごとに求められる切れ味を絶えず意識して、包丁の刃を研ぐ頻度や角度を細かく管理し、食感を一定に保っている。
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