Last Updated:2025/11/30

(Quebec) A type of pudding originating from Montreal, Quebec, Canada during the Great Depression. A dessert made by covering cake batter or stale bread with maple syrup, which then settles to the bottom after baking.

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pudding chomeur

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Source Word

pudding chomeur

Noun
Quebec
Japanese Meaning
グレート・デプレッション期のモントリオール(ケベック州、カナダ)発祥のデザート。ケーキ生地または古くなったパンの上にメープルシロップをかけ、焼くとシロップが下部に沈むことで独特の食感・風味が生まれるプディング。
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祝日の持ち寄りパーティーで、叔母は蒸気の立つ大恐慌時代のメープルシロップ・プディングを持ってきた。ケーキ生地にメープルシロップをかけて作るお菓子だ。

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