bains-marie

form-of masculine plural

plural of bain-marie

English Meaning

plural of bain-marie

Les chefs professionnels utilisent fréquemment des bains-marie pour garantir une cuisson douce et homogène des sauces.

プロのシェフは、ソースをやさしく均一に加熱するために、しばしば湯煎器を使用します。

Professional chefs frequently use double boilers to ensure gentle and even heating of sauces.