湿った草地で、ヒメハギ属の植物が繊細な紫色の花を咲かせ、ミツバチを引き寄せていた。

野生のポリガラ属の植物が草地に淡い紫色の花を点々と咲かせ、ミツバチやチョウを引き寄せていた。

研究者たちは、病原体が植物の細胞壁をどのように分解しているかを調べるために、ポリガラクトロン酸や類似の炭水化物の重合体を加水分解する酵素の活性を測定した。

果実の熟成中、ペクチン分解酵素が細胞壁を軟化させ、果肉の食感が柔らかくなる。

その植物学者の最近の論文は、この地域に分布するポリガラ属を代表とする科（Polygalaceae）に属するいくつかの種の系統的位置を明らかにした。

果実の細胞壁内にあるポリガラクツロン酸由来のネットワークが、ジャムのゲル化特性に寄与した。

研究者たちは植物細胞壁におけるガラクトゥロン酸の重合体の力学的性質を解析した。

植物の細胞壁の剛性は、ガラクツロン酸の重合体のメチル化度によって部分的に決まる。

研究室で、私たちは海藻からガラクトース系多糖類を分離し、そのゲル化特性を研究しました。

クロマトグラフィー中、その分子量が比較的大きいガラクタンは粘性のある層を形成し、溶媒の流れを妨げた。