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Noun

In Tibetan cuisine, a pancake made with barley flour, yak butter, dry cheese curds and sugar.

Japanese Meaning

チベット料理におけるパンケーキ。大麦粉、ヤクのバター、乾燥させたチーズカード、砂糖などを用いて作られる。

The chef prepared gyabrag on the griddle, filling the kitchen with a sweet, buttery aroma.

シェフはチベットの大麦粉、ヤクバター、乾燥チーズ、砂糖で作ったパンケーキを鉄板で焼き、台所に甘くてバターの香りが広がった。

Noun

Japanese Meaning

チベット料理における、漢中華風の火鍋料理。細麺、昆布、キノコ、肉団子、竹の子および塩を具とする温かい鍋料理。

We gathered around the steaming gyaho, savoring the vermicelli, kombu, mushrooms, meatballs, and bamboo shoots in its savory broth.

私たちは湯気の立つ漢式の卓上鍋（春雨、昆布、きのこ、つみれ、筍、塩が入った鍋）を囲んで、その濃厚で旨味のある出汁を味わった。

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