単に 表面的 な な コスト 削減 を 優先 する すると 、、 長期 的 的 に に は ブランド の の 信頼 性 性 を を 損ない 、、 製品 の の 品質 が が 低下 して して 回復 に に 多大 な な 時間 と と 費用 を を 要する こと こと に なりかねない 。。

農業 技術 の 進歩 に より 、 同じ 品種 でも 栽培 環境 や 育種 方法 の 違い で 風味 や 耐病 性 が 大きく 異なる こと が 明らか に なっ た 。