faux gras

uncountable

A vegetarian alternative to foie gras, made with walnuts, mushrooms, etc.

Japanese Meaning

ウォールナッツやマッシュルームなどを用いて作られた、フォアグラのベジタリアン向け代替品。

At the holiday buffet, I preferred the rich walnut-and-mushroom faux gras to the traditional liver pâté.

祝日のビュッフェでは、伝統的なレバーパテよりも、くるみときのこで作った濃厚な植物性フォアグラの方を好んだ。

Sense（1）

A vegetarian alternative to foie gras, made with walnuts, mushrooms, etc.