gelatin

IPA(Pronunciation)

Noun

countable uncountable

Japanese Meaning

動物の皮、骨、軟骨、靭帯などから抽出されたコラーゲンを部分的に加水分解して得られるタンパク質。 / この素材から作られる、食用のゼリー状の食品。

The pastry chef added gelatin to the mousse to help it set overnight.

パティシエはムースを一晩で固めるために加水分解コラーゲンを加えた。

Sense（1）

A protein derived through partial hydrolysis of the collagen extracted from animal skin, bones, cartilage, ligaments, etc.

Sense（2）

An edible jelly made from this material.

Sense（3）

A thin, translucent membrane used as a filter for photography or for theatrical lighting effects.

gelatins

（ plural ）