Source Word
かつおぶし
Kanji
鰹節
Noun
Japanese Meaning
かつおの身を煮て乾燥させ，かび付けをして熟成させた食品。削ってだしをとったり，ふりかけにしたりする。 / 上記の食品（削る前または削ったもの）の総称。
Easy Japanese Meaning
かつおをほしてけずったもの。だしやふりかけにつかう。
Chinese (Simplified) Meaning
鲣鱼干 / 木鱼花 / 柴鱼片
Chinese (Traditional) Meaning
鰹節（乾燥、發酵並燻製的鰹魚製品） / 柴魚片（由鰹節削成的薄片）
Korean Meaning
가다랑어를 말려 발효·훈제한 식재료 / 얇게 깎아 육수나 고명으로 쓰는 가다랑어포
Indonesian
ikan cakalang kering yang diasap dan difermentasi / serutan ikan kering khas Jepang untuk membuat dashi
Vietnamese Meaning
cá ngừ vằn khô hun khói, lên men / vảy cá ngừ khô bào mỏng / cá bào dùng làm nước dùng dashi
Tagalog Meaning
pinatuyo, binuro, at pinausukang gulyasan na hiniwang manipis / pinong piraso ng pinatuyong isda na panimpla o topping (hal. para sa dashi)
Sense（1）
katsuobushi (dried, fermented, and smoked skipjack tuna)
（ romanization ）
（ romanization ）
（ hiragana historical ）
