Last Updated：2025/12/08

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Synonym of picanha (“cut of beef”)

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sirloin cap

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Source Word

sirloin cap

Noun

Synonym of picanha (“cut of beef”)

Japanese Meaning

牛肉の部位の一つで、ピカーニャとも呼ばれる部分。 / ブラジル料理などで使われる、脂肪が特徴の牛肉の切り身。

What is this buttons?

The chef recommended grilling the sirloin cap over high heat to render its flavorful fat.

Google Translation / DeepL Translation

シェフは風味豊かな脂を溶かすためにピカーニャを強火でグリルすることを勧めた。

Sense（1）

Synonym of picanha (“cut of beef”)

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